活動花絮

WOW~  滿滿的美食，看到照片小編要流口水了
今天LALA老師帶給我們泰式海鮮酸辣湯、咖哩豬肉佐法國麵包、鮮奶雪花糕 三道魔法料理
讓我們來看看作法怎麼做? check it out !!



首先是泰式海鮮酸辣湯
使用CQD電火鍋，將高湯煮滾後放入南薑、檸檬葉和香茅，滾後再多煮1分鐘把香氣煮出來。
之後加入適量泰式酸辣調味醬、泰式魚露、椰漿、檸檬汁、細砂糖攪拌均勻將溫度降為160度。



最後，加入其他所有食材(蕃茄塊、蝦子、魚丸、菇類等)滾3分鐘後關掉。加入適量香菜或九層塔提味即可。



緊接著是咖哩豬肉佐法國麵包
使用電子鍋將洋蔥鋪底，依序放入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、梅花豬肉塊及蘋果丁。
完成後再將咖哩塊均勻鋪上，倒入適量高湯至淹過食材高度選擇調理70分鐘，
簡單兩三下美食達成，是不是很簡單呢?!

最後，是本日幸福甜點-鮮奶雪花糕



首先，將適量的A材料(鮮奶、細砂糖)倒入電火鍋中，用180度加熱讓細砂糖攪拌溶解。
之後將B材料(鮮奶、玉米粉混合攪拌均勻)倒入A材料電火鍋中，用160度一邊加熱一邊攪拌，
攪拌至成濃稠狀後關火。



之後取玻璃容器，抹一層薄油或鋪烘焙紙，將煮好的牛奶糊倒入，完全涼後，放置冰箱冷藏1小時以上。
凝固後切適當大小，倒入椰子粉均勻沾勻。幸福甜點達成!!



大家都吃得吃得好開心呀~  這個週末不妨也嘗試一下特別美食吧!!
魔法料理教室，我們下次見!!