高火力IH電子鍋JKT系列
六人份:白米3杯 昆布3cm大小1片 雞腿肉60g 油豆腐皮1/2片 紅蘿蔔40g 牛蒡35g 蒟蒻1/8塊 乾香菇2朵 碗豆莢8片。
十人份:白米6杯 昆布3cm大小2片 雞腿肉120g 油豆腐皮1片 紅蘿蔔80g 牛蒡70g 蒟蒻1/4塊 乾香菇4朵 碗豆莢16片。
六人份:調味料(醬油2大匙 酒1大匙 味醂1/2大匙 鹽1/2小匙) 酒、醬油、鹽、醋各適量。
十人份:調味料(醬油4大匙 酒2大匙 味醂1大匙 鹽1小匙) 酒、醬油、鹽、醋各適量。
1.雞肉切成約1cm小丁，撒上少許酒及醬油備用。
2.油豆腐皮去油切半後，再切細。
3.紅蘿蔔削皮，切成約3cm長的細條。
4.牛蒡使用菜刀刀背去皮刨絲，泡醋水。
5.將蒟蒻用開水煮4~5分鐘後，再用水洗淨，切成約3cm長細條。
6.乾香菇用水泡軟，去蒂頭後切細。
7.碗豆莢剝除外緣的粗絲，將少許鹽加入熱水中迅速川燙，接著掏起放入冷水中，再切絲。
8.米洗淨後放入內鍋，放入調味料，加水至『日式炊飯』刻度3的位置(十人份電子鍋加至刻度6)，
拌勻後，放入碗豆莢以外的材料，蓋上昆布，並選擇『什錦飯、糯米飯』選單，按下『炊飯』鍵。
9.完成後，取出昆布，放上碗豆莢，拌勻後盛裝在容器中。
BACK
