土鍋壓力IH電子鍋JPX系列
米3杯 水煮竹筍 90g 豬五花肉(整塊)120g 花椒嫩芽(若無可以蔥絲代替)適量
醃料：醬油少許 酒少量 砂糖少量。
高湯600mL 薄鹽醬油1大匙 濃醬油2小匙 酒2大匙 味醂1小匙
1. 竹筍筍尖4cm部位沿著纖維，其餘部位以切斷纖維方向切成5mm厚的3cm方形薄片︒
2. 豬肉切成寬1cm︑長3cm長方形薄片，以調味料調味︒
3. 用內鍋（土鍋）洗米，放入調味料之後加高湯至“白米”刻度3，攪拌均匀︒
4. 將1︑2平鋪於3之上，選擇“什錦 ･ 鍋巴調節■■■”模式炊煮︒
5. 炊煮完成後輕輕混拌均匀︒
6. 盛裝於容器，灑上切粗末的花椒嫩芽︒
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