土鍋壓力IH電子鍋JPX系列
米3杯 蠶豆(去殼)1杯 水600mL 鹽1小匙或少許昆布4cm方形大小1片 薑絲5g
使用煮蠶豆汁炊煮米飯以調味︒
加入少許生薑可抑制青草味︒
1. 煮沸600mL的熱水，加入1小匙鹽後煮開，然後加入蠶豆，水煮2分鐘左右後用撈杓取出，冷卻後去殼撒上鹽︒（蠶豆水保留）
2. 將昆布放入1的蠶豆水中浸泡，靜置變涼後取出︒
3. 用內鍋（土鍋）洗米，加入調味料，加水至“白米”刻度3，然後加入2的蠶豆水攪拌均匀︒
4. 將生薑平鋪於3上，選擇“什錦 ･ 鍋巴調節 ■■”模式炊煮︒
5. 4炊煮完成後加入1的蠶豆燜蒸3分鐘左右，然後盛裝於容器，撒上黑芝麻︒
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