土鍋壓力IH電子鍋JPX系列
米3杯 生海膽120g 綠紫蘇葉4片 海苔細絲適量 芥末泥適量。
薄鹽醬油2大匙 味醂1大匙 酒2大匙 鹽2/3小匙。
1. 用內鍋（土鍋）洗米，加入調味料︒加水至“白米”刻度3並攪拌均匀︒
2. 取一半的海膽鋪於1的白米之上，選擇“什錦 ∙ 鍋巴調節■■”模式炊煮︒
3. 2炊煮完成後將剩餘的海膽平鋪於米飯上，再度燜蒸5分鐘︒
4. 綠紫蘇葉切絲︒
5. 將3盛裝於容器，灑上4的綠紫蘇葉︑海苔細絲，佐上芥末泥︒
*使用罐頭海膽醬︑罐頭海膽時，因已有調味，故請減少海膽及調味料用量，水量加至“白米”刻度3︒
BACK
