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食譜分享Recipe

微電腦電子鍋JAI系列

大塊豬肩肉250g 扁豆(乾燥)40g 洋蔥1/4顆 芹菜20g 番茄罐頭200g 紅蘿蔔20g
大蒜1片 高湯200mL

鮮奶油 2大匙 鹽 胡椒各适量 橄欖油適量 歐芹適量

(2人份)
1. 豬肉切成3~4cm 的肉塊,撒上鹽、胡椒。
2. 將洋蔥、紅蘿蔔、芹菜切碎,大蒜切成薄片。
3. 在平底鍋中加入少量橄欖油,加大蒜煸香,煎烤1.的表面,取出後放入內鍋中。
4. 用3. 的平底鍋炒洋蔥、紅蘿蔔、芹菜,然後放入內鍋中。
5. 將番茄罐頭加入內鍋中,一邊搗爛一邊攪拌,加入高湯和扁豆,選擇“調理”選單,將時間調整為90分鐘後加熱。
6. 煮好後,加入鮮奶油、鹽和胡椒調味,盛裝於容器,澆上橄欖油,再加上歐芹。

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